Rote-Grütze-Käsekuchen mit Schokoboden
Foto: Anna Gieseler und Kathrin Knoll
  • TM31
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Rote-Grüt­ze-Kä­se­ku­chen mit Scho­ko­bo­den

  • 1 Std. 45 Min.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 12 Stücke
Ø 4,67
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  • 200 g Mehl Type 405
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Ei
  • 1 EL Wasser
  • 1 Prise Salz
Topf
Vermengen
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Teig zum Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.
Kochmodus
  • Backofen auf 200 °C Ober- /Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mehl, 100 g Zucker, Butter, Kakaopulver, 1 Ei, Wasser und Salz in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Teig zum Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.

2

Backofen auf 200 °C Ober- /Unterhitze vorheizen. Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Springform drücken, dabei einen Rand...

Zutaten

Für 1212 Stücke
200200 gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen
300300 gZucker
100100 gButter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
5050 gKakaopulver
33Eier
11 ELWasser

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