Käsekuchen mit Himbeeren und Streusel
Foto: Bosch/Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Kä­se­ku­chen mit Him­bee­ren und Streu­sel

  • 1 Std. 20 Min.
  • 45 Min.
  • 12 Stücke
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Für den Teig
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
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Topf
Kneten
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Teig die Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 mahlen. Butter, Mehl und Zucker zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 45 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

2

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
225{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Für die Füllung
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
750{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Vanillepuddingpulver
35{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpeisestärke
Außerdem
Springform (Ø 26 cm)

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