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Für das marinierte Ratatouille-Gemüse
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Zerkleinern
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- Mit dem Spatel nach unten schieben.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für das Ratatouille Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl, Tomatenmark, 1 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer sowie Zucker zugeben und die Marinade 15 Sek. | Stufe 3 vermengen.
2
Rote Zwiebeln und das übrige Gemüse in einer Schüssel mit der Marinade vermengen. Den Varoma® mit einem passenden Stück Backpapier auslegen und das Gemüse einfüllen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für das Ratatouille | |
|---|---|
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehen |
| Blättchen von 5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Basilikum |
| Nadeln von 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweigen | Rosmarin |
| Blättchen von 4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Thymian |
| 80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Tomatenmark |
| Für den Stampf | |
|---|---|
| Nadeln von 2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zweigen Rosmarin |
| 500{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 800{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | mehligkochende Kartoffeln, in Stücken |
| 150{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 25{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | frisch geriebene Muskatnuss |
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