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Zerkleinern & mit dem Spatel nach unten schieben
00
05
0
5.0
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Dünsten
03
00
120
1.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Zwiebeln und Staudensellerie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Butter zugeben und ohne Messbecher 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten. Tomatenmark und Mehl zugeben und 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 dünsten. Rotwein zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 ablöschen.
2
Wasser, Brühe, Lorbeer, Geschnetzeltes, 1 TL Salz und den Pfeffer zugeben, 30 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe kochen. In dieser Zeit reichlich Wasser in einem großen Topf aufkochen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebeln, halbiert |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Stangen | Staudensellerie |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | natives Olivenöl extra |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Butter |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Tomatenmark |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Mehl Type 405 |
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