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Aufschlagen
01
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0
4.0
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Verkneten
00
30
0
4.0
- Mit einem Teelöffel Teig entnehmen, mit bemehlten Händen zu kleinen Kugeln formen und in die Heißluftfritteuse setzen.
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Schmelzen
03
00
60
2.0
- Die Quarkbällchen dünn mit flüssiger Butter bestreichen und in Zucker wälzen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Quark, Eier, 50 g Zucker sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 aufschlagen.
2
Mehl, Stärke und Backpulver zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 verkneten. Mit einem Teelöffel Teig entnehmen, mit bemehlten Händen zu kleinen Kugeln formen und in die Heißluftfritteuse setzen. Eigelb mit 1 TL Milch verrühren und die Kugeln damit bestreichen. Ca. 10 Min | 160 °C backen. Den Mixtopf spülen.
3
Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen. Die Quarkbällchen nach dem Backen dünn mit flüssiger Butter bestreichen und in Zucker wälzen.
Zutaten
Für 25{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Stärke |
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb zum Bestreichen |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Milch zum Bestreichen |
| 40{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 50{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker zum Wenden |
Nährwerte (Pro Stück)
98
Kalorien
3 g
Eiweiß
3 g
Fett
15 g
KH
Vegetarisch
