Name: Pizzakranz mit Salami
Yield: 6 Personen
Ingredients: 250 g Wasser; 20 g frische Hefe; 1 Prise Zucker; 450 g Weizenmehl Type 405,, zzgl. etwas mehr zum Arbeiten; 80 g natives Olivenöl extra; Salz; 2 Knoblauchzehen; ...

Foto: Tina Bumann

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Erwärmen

2.0

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Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Frischer Hefeteig würzige Salami, knuspriger Pizzakäse – stellst du diesen selbst gebackenen Pizzakranz auf den Tisch, bist du der Star unter den heimischen Bäcker*innen. Mit diesem Rezept für den Thermomix® backst du den besten Pizzakranz mit Salami. Go, go!

Das Rezept für Salami-Pizzakranz mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

Wasser, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, 30 g Olivenöl sowie 2 TL Salz hinzufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen. Den Mixtopf spülen.

Knoblauch im Mixtopf, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Olivenöl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten. Tomaten, Tomatenmark, Oregano, 1 TL Salz...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Zucker
450{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Arbeiten
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
	Salz

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