Name: One-Pot-Reis mit Sesamtofu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 50 g Reisessig; 50 g Sojasoße; 30 g Sesamöl; 20 g brauner Zucker; 1 TL Ingwerpulver; Salz; 200 g Basmatireis; ...

Foto: StockFood / für ZS Verlag / Hoersch, Julia

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120

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Richtig zubereitet schmeckt Tofu überzeugend lecker. Für dieses Rezept badest du Tofuscheiben zunächst in Sojasauce, wendest sie anschließend in hellem Sesam und brätst sie zuletzt in heißem Öl. Der Sesamtofu ist die perfekte Ergänzung zum asiatisch angehauchten Gemüsereis mit Paprika und Brokkoli, oder?

Zubereitungsschritte

Reisessig mit Hälfte der Sojasoße, Sesamöl, Zucker, Ingwer und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Den Basmatireis zufügen und ohne Messbecher 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Sanftrührstufe dünsten. Den Reis mithilfe des Spatels vom Mixtopf-Boden lösen. Das Wasser in den Mixtopf geben und die Reismischung für 5 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen.

Paprikawürfel, Brokkoliröschen sowie Frühlingszwiebeln zugeben, alles mit dem Spatel umrühren und 12 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 zu Ende garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Reisessig
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sojasoße
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sesamöl
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Ingwerpulver
	Salz

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