Name: Gefüllte Ofen-Süßkartoffeln mit Raita
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Süßkartoffeln (à ca. 300 g), mit Schale; 500 g Wasser; 2 EL Kürbiskerne; 100 g Grünkohl, in Streifen; 0.25 TL Kurkumapulver; 0.25 TL gemahlener Zimt; Salz; ...

Foto: Anna Gieseler

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4 Süßkartoffeln rundum mit einer Gabel einstechen und in den Varoma® geben.

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Den Varoma® geschlossen aufsetzen.

Garen

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Allerfeinste Fusion-Küche! Dieses gesunde Rezept vereint gefüllte Süßkartoffel aus dem Ofen mit Raita, eine Art indisches Zaziki. Die Kombination aus heißer Süßkartoffel und frischer Raita verwöhnt deine Geschmacksknospen. Probier das Rezept für Ofen-Süßkartoffel mit Raita im Thermomix® aus und lass uns wissen, wie es dir gefällt.

Zubereitungsschritte

Die Süßkartoffeln rundum mit einer Gabel einstechen und in den Varoma® geben. Das Wasser in den Mixtopf füllen, den Varoma® geschlossen aufsetzen und 35 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und beiseitestellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Varoma® absetzen und die Süßkartoffeln auf das Backblech geben. Die Süßkartoffeln...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

ÜR DIE SÜSSKARTOFFELN
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Süßkartoffeln (à ca. 300 g), mit Schale
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Kürbiskerne
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Grünkohl, in Streifen
0.25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kurkumapulver
0.25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	gemahlener Zimt

FÜR DIE JOGHURTSOSSE (RAITA)
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Gurke
2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Knoblauchzehen
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	gemahlener Kreuzkümmel
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Garam Masala
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Ghee
Blättchen von 4{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Minze

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