Nudelsuppe mit Rinderhackbällchen
Foto: Frauke Antholz
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Nu­del­sup­pe mit Rin­der­hack­bäll­chen

  • 45 Min.
  • 4 Personen
Ø 5,00
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  • 30 g Parmesan, in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Parmesan umfüllen.
Zauberstab
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Paniermehl
  • 1 TL Tomatenmark
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek.| Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

2

Hackfleisch mit Eigelb, Semmelbröseln, Tomatenmark sowie Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 1 Min. | Linkslauf | Stufe 4 verkneten. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen....

Zutaten

Für 44 Personen
3030 gParmesan, in Stücken
250250 gRinderhackfleisch
11Eigelb
11 ELPaniermehl
11 TLTomatenmark
0.50,5 TLSalz

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