Klassischer Mohnstollen
Foto: StockFood / StockFood Studios / Holsten, Ulrike
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Klas­si­scher Mohn­stol­len

  • 1 Std. 15 Min.
  • 9 Std.
  • 1 Stollen à 16 Scheiben
Ø 0,00
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  • 50 g Mandeln
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Gehackte Mandeln umfüllen.
Zauberstab
  • 50 g Zitronat
  • 50 g Orangeat
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mandeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 hacken und umfüllen. Zitronat und Orangeat in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 grob zerkleinern. Rosinen, Mandeln, Wasser sowie Rum zufügen und 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermischen. Umfüllen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.

2

Am nächsten Tag Milch, Zucker, Vanillezucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Ei, Salz sowie 200 g Butter zufügen und 3 Min. | Teigmodus zu einem Teig...

Zutaten

Für 11 Stollen à 16 Scheiben
5050 gMandeln
5050 gZitronat
5050 gOrangeat
180180 gRosinen
4040 gWasser
6060 gRum

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