Name: Maulwurftorte mit Eierlikör-Sahne
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 100 g Mandeln; 125 g weiche Butter,, zzgl. etwas mehr zum Fetten; 80 g Weizenmehl Type 405,, zzgl. etwas für die Form; 140 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken; 4 Eier, getrennt; 1 Prise Salz; 80 g Zucker; ...

Foto: © StockFood / Jalag / Schardt, Wolfgang

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Mahlen

7.0

Die gemahlenen Mandeln umfüllen.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Jetzt ist Schluss mit Maulwurfskuchen aus der Packung! Mit diesem Rezept für den Thermomix® machst du deinen Maulwurfskuchen ganz einfach selbst. Unter den schokoladigen Teigkrümeln wartet auf dich und deine Liebsten fruchtige Erdbeeren und eine süße Eierlikör-Sahnecreme. Viel Spaß beim Backen und ... Genießen!

Das Rezept für Maulwurftorte mit Thermomix®

Keine Erdbeersaison? Dann verwende Bananen für eine klassische Maulwurftorte!

Zubereitungsschritte

Mandeln im Mixtopf 12 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) fetten und mit Mehl bestreuen. Die Kuvertüre im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 7 hacken und mit dem Spatel nach unten schieben. 5 EL von der geraspelten Kuvertüre abnehmen und beiseitestellen. Restliche Schokolade 4 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen. Die geschmolzene Kuvertüre umfüllen und den Mixtopf gründlich spülen.

Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Die Eiweiße mit dem Salz in den Mixtopf geben, 2 Min. | Stufe 4 steif schlagen, den Rühraufsatz herausnehmen und umfüllen. Butter, Zucker und 20 g...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandeln
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas für die Form
140{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterkuvertüre, in Stücken
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, getrennt
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz

Außerdem
	Springform (Ø ca.26cm)

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