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- 30 g Mandelkerne
Mahlen
00
04
0
6.0
- Die gemahlenen Mandelkerne umfüllen.
- 90 g Zucker
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Mandelkerne in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 mahlen, umfüllen. Den Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mithilfe des Spatels nach unten schieben. Die Butter zufügen und 1 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Gemahlene Mandeln, 2 Eier und Mehl zugeben, 1 Min. | Stufe 5 mischen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 2 Std. in den Kühlschrank legen.
2
Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform (Ø 22 cm) damit auslegen. Dabei einen...
Zutaten
Für 1212 Stücke
| 3030 g | Mandelkerne |
| 9090 g | Zucker |
| 120120 g | Butter, in Stücken zzgl. etwas mehr zum Fetten |
| 44 | Eier |
| 230230 g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 250250 g | Zartbitter-Kuvertüre, in Stücken |
| Außerdem | |
|---|---|
| getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken | |
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