Name: Limetten-Kokos-Frischkäse-Torte
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 75 g Butter, zzgl. etwas mehr zum Einfetten; 120 g Mandelmehl; 90 g Kokosraspel; 0.5 Pk. gemahlene Gelatine (5 g); 2 EL kaltes Wasser; ...

Foto: essen und trinken / Friederike Fänger

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten.

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Schmelzen

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten. 75 g Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 70 °C | Stufe 1 schmelzen. Mandelmehl sowie 75 g Kokosraspel zufügen und 40 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 verrühren. Masse in die gefettete Springform geben, gut festdrücken und auf der mittleren Schiene 10 Min. goldbraun backen. Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Den Mixtopf ausspülen.

Die Gelatine in einer kleinen Schüssel mit dem Wasser mischen, 5 Min. quellen lassen. Gequollene Gelatine und Limettensaft im Mixtopf 1 Min. | 50 °C | Stufe 1 auflösen. 50 g Frischkäse zugeben und...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

75{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelmehl
90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosraspel
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pk.	gemahlene Gelatine (5 g)
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	kaltes Wasser
3-4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Bio-Limetten, davon 1 in Spalten, Schale einer Limette abgerieben und Saft ausgepresst (40 g)