All-in-one-Lachs mit Blattspinat und Kartoffeln
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

All-in-one-Lachs mit Blatt­spi­nat und Kar­tof­feln

  • 40 Min.
  • 4 Personen
Ø 3,88
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  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Die zerkleinerte Mischung mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 20 g natives Olivenöl extra
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

All in one und alle für Lachs mit Blattspinat und Kartoffeln! Mit diesem All-in-One-Rezept zauberst du in deinem Thermomix® einen Klassiker, der am Küchentisch für glückliche Gesichter sorgt: zarter Lachs aus dem Varoma® mit würzigem Blattspinat und perfekt gegarten Kartoffeln. Vergiss nicht, dir das Rezept in deiner Favoritenliste abzuspeichern!

Das Rezept für All-in-one-Lachs mit Blattspinat

Dieses Rezept schmeckt das ganze Jahr über einfach großartig. Für die Spargelsaison empfehlen wir dir unseren All-in-One-Spargel mit Kartoffeln und Sauce hollandaise.

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten. Wasser mit Gewürzpaste zugeben. Den Garkorb einhängen und Kartoffeln einwiegen. 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.

2

In der Zwischenzeit den Lachs waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Den Spinat in den Varoma® geben und mit ½ TL Salz würzen.

Zutaten

Für 44 Personen
11Zwiebel, halbiert
11Knoblauchzehe
2020 gnatives Olivenöl extra
600600 gWasser
22 TLGemüse-Gewürzpaste
750750 gKartoffeln, in Stücken

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