Name: Gesunder Gemüseauflauf mit Kartoffeln
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 60 g Emmentaler, in Stücken; 300 g Brokkoli, in Röschen; 400 g Spitzkohl, in Stücken; 2 Karotten in Scheiben; 500 g Wasser; Salz; 800 g festkochende Kartoffeln; ...

Foto: Alexandra Panella

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Zerkleinern

8.0

Umfüllen.

Brokkoli waschen, mit den Karottenscheiben in den Varoma® geben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Ein bunter Gemüseauflauf mit Kartoffeln ist immer eine gute Idee. Du kannst die einzelnen Komponenten auch schon am Vortag im Thermomix® vorbereiten und dann den fertigen Auflauf kurz vor dem Essen nur noch in den Ofen schieben. Wärmt, schmeckt und ist auch noch gesund. Also: Schnell ran an den Zaubertopf!

Zubereitungsschritte

Den Emmentaler in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Brokkoli waschen, mit den Karottenscheiben in den Varoma® geben. Spitzkohl waschen, trocken tupfen. In den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls in den Varoma® geben.

Varoma® beiseitestellen. Wasser, 1 TL Salz in den Mixtopf geben, die Kartoffeln waschen, ungeschält in den Garkorb einwiegen, einhängen und 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Emmentaler, in Stücken
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Brokkoli, in Röschen
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Spitzkohl, in Stücken
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Karotten in Scheiben
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
	Salz

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