Kleine Quiches mit Dicken Bohnen
Foto: Mike Hofstetter
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Klei­ne Qui­ches mit Di­cken Boh­nen

  • 25 Min.
  • 1 Std.
  • 10 Stück
Ø 0,00
Bewerte dieses Rezept
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • 125 g kalte Butter, in Stücken
  • 250 g Mehl Type 405
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 40 g Milch
Topf
Verkneten
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Teig in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kühlen.
Kochmodus
  • Mixtopf spülen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Butter, Mehl, 1 TL Salz, 1 Ei und Milch in den Mixtopf geben und alles 20 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kühlen. Mixtopf spülen.

2

Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Schinken und Öl zugeben, 4 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 dünsten und...

Zutaten

Für 1010 Stück
125125 gkalte Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
250250 gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
Salz
44Eier
4040 gMilch
22Schalotten

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

High Protein Grießpudding Vanille
15 Min.

High Protein Grießpudding Vanille
Zimtschnecken mit Eierlikörguss
30 Min.

Zimtschnecken mit Eierlikörguss
Nudeln mit Fleischwurst und Gewürzgurken
20 Min.

Nudeln mit Fleischwurst und Gewürzgurken
Asiatischer Gurkensalat
15 Min.

Asiatischer Gurkensalat

In Kollektionen

15
Quiche & Co.