Name: Kartoffelsalat mit Radieschen
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1400 g Wasser; 600 g festkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken; 2 Schalotten; 60 g Rapsöl; 1 TL Gemüse-Gewürzpaste; 40 g Weißweinessig; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Garen

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Welche Gemüsesorten feiern im Sommer ihre Hauptsaison? Genau, Kartoffeln und Radieschen. Wir vereinen die beiden Sommersorten vom Feld in einem würzigen Salat und nennen das ganze Kartoffelsalat mit Radieschen. Müssen wir noch erwähnen, dass dieses Rezept aus dem Thermomix® jeden Grillabend besser macht?

Zubereitungsschritte

600 g Wasser in den Mixtopf geben, Garkorb einhängen, Kartoffeln einwiegen und 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Garkorb mithilfe des Spatels herausnehmen, Kartoffeln darin abschrecken und abtropfen lassen. Mixtopf spülen.

Schalotten in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 dünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
600{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	festkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weißweinessig

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