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- Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Fettpfanne mit Wasser füllen und auf mittlerer Schiene in den Ofen stellen. Springform einfetten und außen mit Alufolie kreuzweise einschlagen.
- Rühraufsatz einsetzen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Fettpfanne mit Wasser füllen und auf mittlerer Schiene in den Ofen stellen. Springform einfetten und außen mit Alufolie kreuzweise einschlagen.
2
Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß mit 50 g Puderzucker in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entnehmen, Eischnee umfüllen. Mixtopf spülen.
Zutaten
Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, getrennt |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Puderzucker |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, zzgl. etwas zum Fetten |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Frischkäse |
| 60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| Außerdem | |
|---|---|
| Springform (Ø22cm) | |
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