Name: Italienische Minestrone mit Tofu
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 40 g Parmesan, in Stücken; 2 Knoblauchzehen; 60 g natives Olivenöl extra; 2 Zwiebeln, in Spalten; 20 g Tomatenmark; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; ...

Foto: Désirée Peikert

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g Parmesan, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Parmesan. in St\u00fccken"})}}

Zerkleinern

10.0

Den zerkleinerten Parmesan umfüllen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Knoblauchzehen","verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}}

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Die italienische Küche ist bekannt für knusprige Pizza, leckere Pasta und cremiges Risotto. Aber wusstest du, dass im Land des Stiefels auch heiße Suppen serviert werden? Die Minestrone, eine gehaltvolle Gemüsesuppe, zählt zu den ältesten Gerichten Italiens. Mit diesem Rezept für den Thermomix® kochst du dir eine Minestrone mit frischem Gemüse und Räuchertofu. Andiamo!

Zubereitungsschritte

Parmesan im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 40 g Öl sowie die Zwiebeln zugeben und ohne Messbecher 2 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 andünsten.

Tomatenmark, 2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer zugeben, ohne Messbecher 2 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 rösten. Dann Wasser, Gewürzpaste, Lorbeerblatt sowie Karotten in den Mixtopf geben und...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, in Spalten
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenmark
	Salz

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

1 Std.

Italienische Minestrone mit Tofu

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Cinnamon Roll Cheesecake

Apfelstrudelschnecken-Kuchen

Karamell-Popcorn selbst machen

Bolognese-Quiche mit Blätterteig

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Ita­lie­ni­sche Mi­ne­stro­ne mit Tofu

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Cinnamon Roll Cheesecake

Apfelstrudelschnecken-Kuchen

Karamell-Popcorn selbst machen

Bolognese-Quiche mit Blätterteig

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Italienische Minestrone mit Tofu