Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
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Aufkochen
10
00
100
2.0
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Pürieren
00
10
0
7.0
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Verrühren
00
20
0
4.0
- Dann durch ein feines Sieb gießen und in die vorbereiteten Flaschen füllen.
- Dunkel und kühl gelagert hält sich der Likör etwa 2 Monate.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. Himbeeren zufügen und. 10 Sek. | Stufe 7 pürieren.
2
Die restlichen Zutaten zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Dann durch ein feines Sieb gießen und in die vorbereiteten Flaschen füllen.
Tipp
Den Alkoholgehalt könnt ihr durch die Wahl des Alkohols selbst regulieren – dieser sollte aber stets zwischen 15 Vol.-% und 40 Vol.-% betragen. Alkohol dient der Konservierung, er macht Früchte haltbar, zieht deren Aromen heraus und „trägt“ diese – das heißt, er ist der Geschmacksträger. Ein guter Likör braucht also Zeit, bis er sein volles Aroma entfaltet hat.
Tipp
Dunkel und kühl gelagert hält sich der Likör etwa 2 Monate.
Zutaten
Für 3{{recipe_quantity_value}} Flaschen à 500 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Himbeeren (frisch oder TK) |
| 80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zitronensaft |
| 20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | selbst gemachter Vanillezucker |
| 500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wodka |
Nährwerte (Pro Portion (2 cl))
53
Kalorien
0 g
Eiweiß
0 g
Fett
7 g
KH
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
In Kollektionen
32
