Name: Vegan and healthy Cookie-Dough
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 40 g Mandeln; 60 g Haferflocken; 520 g Kichererbsen (Dose), abgetropft; 120 g Datteln; 2 EL Ahornsirup; 120 g Erythrit; ...

Foto: Tina Bumann

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Mahlen

10.0

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Pürieren

8.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Keksteig roh naschen – das ist ein Snack-Trend aus den USA. Dort werden die süßen Teigstücke gern in Eiscreme eingerührt oder eben auch mal roh genascht. Diese vegane Variante des Cookie Dough mit Kichererbsen und Datteln ist im Thermomix® in nur 10 Minuten zubereitet – und schmeckt trotz gesunder Zutaten sündhaft gut. Naschen erlaubt!

Zubereitungsschritte

Mandeln mit Haferflocken in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 mahlen. Kichererbsen, Datteln, Sirup, Erythrit, Salz, Vanillemark sowie Sojadrink zufügen und für 10 Sek. | Stufe 8 pürieren. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

Kekse, Kirschen und Joghurt zugeben, 10 Sek. | Stufe 3 untermengen. Den Cookie-Dough zu Kugeln formen und servieren.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandeln
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haferflocken
520{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kichererbsen (Dose), abgetropft
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Datteln
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Ahornsirup
120{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erythrit

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