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Zerkleinern
00
03
0
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Kräuter in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Fleisch säubern, in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Quitten und Maronen in den Mixtopf geben 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.100 g Butter zugeben, 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Mixtopf leeren, Inhalt zum Rehfleisch geben. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Eier, Semmelbrösel, Kräuter, 1 TL Salz, ¼ TL Pfeffer im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 3 vermischen, unter die Rehmasse geben. Mit feuchten Händen einen Laib formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Blättchen von 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Thymian |
| Blättchen von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | Petersilie |
| 400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rehfleisch aus der Keule |
| 250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quitte, geviertelt, entkernt |
| 180{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | vorgegarte küchenfertige Maronen |
| 130{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
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