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- 200 g Polenta
- 100 g Milch
- 80 g Wasser
- 1 TL Gemüse-Gewürzpaste
- 3 Prisen Salz
- 2 Msp. frisch geriebene Muskatnuss
Kochen
05
00
100
0.1
- Gnocchi-Teig umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
- 25 g Petersilienblättchen
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Polenta, Milch, 80 g Wasser, Gewürzpaste, 3 Prisen Salz sowie Muskatnuss in den Mixtopf geben und 5 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe kochen. Umfüllen und abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen.
2
Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Knoblauch, Zwiebeln sowie Öl in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten....
Zutaten
Für 66 Personen
| 200200 g | Polenta |
| 100100 g | Milch |
| 120120 g | Wasser |
| 11 TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| Salz | |
| 22 Msp. | frisch geriebene Muskatnuss |
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