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- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten, Paprika und Zwiebel auf einem Backblech verteilen und im heißen Ofen etwa 25 Min. rösten, bis die Ecken schwarz werden.
- Das geröstete Gemüse aus dem Ofen nehmen und direkt in den Mixtopf geben. Wasser und Gemüse-Gewürzpaste hinzugeben.
Köcheln lassen
15
00
100
1.0
- 100 g Orangensaft
- 1/2 TL Salz
- 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten, Paprika und Zwiebel auf einem Backblech verteilen und im heißen Ofen etwa 25 Min. rösten, bis die Ecken schwarz werden.
2
Das geröstete Gemüse aus dem Ofen nehmen und direkt in den Mixtopf geben. Wasser und Gemüse-Gewürzpaste hinzugeben, alles 15 Min. | 100°C | Stufe 1 köcheln lassen.
Zutaten
Für 44 Personen
| 600600 g | Rispentomaten, geviertelt |
| 22 | rote Paprikaschoten, geviertelt |
| 11 | Zwiebel, geviertelt |
| 500500 g | Wasser |
| 11 TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 100100 g | Orangensaft |
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