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Zerkleinern
00
10
0
10.0
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Verrühren
00
06
0
3.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Eier und 150 g Sahne zugeben, 6 Sek. | Stufe 3 verrühren und umfüllen. Mixtopf spülen.
2
Schalotte in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Speckwürfel und Öl zugeben und 4 Min. | 120°C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten. In dieser...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmesan, in Stücken |
| 6{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotte |
| 160{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | durchwachsener Speck, fein gewürfelt |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Rapsöl |
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