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- Eine rechteckige Backform (ca. 20×18 cm) mit Backpapier auslegen.
Für den Boden
- 100 g Butter, in Stücken
Schmelzen
03
00
80
0.1
- 150 g Schokoladenkekse
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Backform mit Backpapier auslegen. Für den Boden die Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 80 °C | Sanftrührstufe schmelzen. Die Kekse zufügen und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Die Mischung in die Form geben und gleichmäßig am Boden flach drücken. Den Boden bis zur Verwendung kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
2
Für die Creme Milch, Zucker sowie Puddingpulver in den Mixtopf geben und 12 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 3 aufkochen. Den Pudding umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen....
Zutaten
Für 66 Stück
| FÜR DEN BODEN | |
|---|---|
| 100100 g | Butter, in Stücken |
| 150150 g | Schokoladenkekse |
| FÜR DIE CREME | |
|---|---|
| 400400 g | Milch |
| 8080 g | Zucker |
| 11 Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 33 Blätter | Gelatine |
| 300300 g | Sahne |
| FÜR DEN BELAG | |
|---|---|
| 400400 g | Erdbeeren, halbiert |
| 11 Pck. | klarer Tortenguss |
| 250250 g | Wasser |
| 22 EL | Zucker |
| Minze zum Garnieren | |
| AUSSERDEM | |
|---|---|
| rechteckige Backform (ca. 20x18 cm) | |
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