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In den Mixtopf geben
- 150 g Dinkelkörner
- 100 g Buchweizenkörner
Mahlen
00
30
0
10.0
- Körner umfüllen.
In den Mixtopf geben
- 40 g Margarine
- 300 g Buttermilch
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Körner im Mixtopf für 30 Sek. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. Margarine und Buttermilch in den Mixtopf geben und 4 Min. | 37 °C | Stufe 3 verrühren.
2
Gemahlene Körner, Natron, Eier, Mineralwasser, Vanillezucker und Salz hinzugeben und 40 Sek. | Stufe 5 verrühren. Den Teig für mind. 15 Min. im Mixtopf ruhen lassen.
Zutaten
Für 44 Personen
| 150150 g | Dinkelkörner |
| 100100 g | Buchweizenkörner |
| 4040 g | Margarine |
| 300300 g | Buttermilch |
| 11 TL | Natron |
| 22 | Eier |
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