Name: Dinkel-Buchweizen-Brot mit Quitte
Cook time: 20 min
Yield: 2 Brote
Ingredients: 200 g Pekannusskerne; 300 g Dinkelkörner; 250 g Quitten, (oder feste Birnen), geschält, entkernt und geviertelt; 350 g Apfelsaft; 35 g Rum; ...

Foto: Ira Leoni

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Hacken

6.0

Pekannüsse umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Pekannüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 hacken und umfüllen. Dinkelkörner in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 10 mahlen und ebenfalls umfüllen.

Die Quitten in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Apfelsaft, Rum, Honig sowie Zimt dazugeben und 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen....

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Brote

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pekannusskerne
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Dinkelkörner
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quitten, (oder feste Birnen), geschält, entkernt und geviertelt
350{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Apfelsaft
35{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rum
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Honig