Name: Dampfnudeln mit Kirschen
Yield: 14 Stück
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Milch; 40 g frische Hefe; 80 g Zucker; 1 Prise Salz; 500 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 1 Ei; ...

Foto: Ira Leoni

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Erwärmen

3.0

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Zu einem Teig verkneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Heiße Dampfnudeln mit Kirschen sind wie eine Umarmung. Süß, wärmend und so lecker. Perfekt zum Kaffee, als Dessert oder auch als süße Hauptmahlzeit. Wir zeigen dir, wie du sie mit dem Thermomix® zubereitest. Hier das Rezept, schnell ran an den Zaubertopf, dann steht dem Genuss nichts mehr im Weg!

Zubereitungsschritte

Milch, Hefe, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 3 erwärmen. Mehl, Ei, 80 g Butter und Zimt zugeben und 2 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig kneten. Den Teig umfüllen und mit einem Tuch abgedeckt 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Mixtopf spülen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten und zu einer Rolle formen. Die Rolle in 12–14 Stücke schneiden und diese je zu einer Kugel formen. Zugedeckt nochmals 15 Min....

Zutaten

Für 14{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei

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