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- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten und von außen mit Alufolie kreuzweise einschlagen.
Für den Boden
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Mahlen
00
08
0
8.0
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten und von außen mit Alufolie kreuzweise einschlagen.
2
Für den Boden Kekse in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 8 fein mahlen. Butter, Zimt sowie Salz zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Masse in die Springform drücken, kalt stellen. Den...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Boden | |
|---|---|
| 220{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Haferkekse |
| 75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimt |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 900{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Frischkäse |
| 175{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 30{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Stärke |
| 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| Für die Zimtschicht | |
|---|---|
| 20{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 150{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | heller Muscovadozucker |
| 60{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 3{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimt, zzgl. etwas zum Bestäuben |
| Für den Guss | |
|---|---|
| 200{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Saure Sahne |
| 100{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 2{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zucker |
| 2{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimt |
| Außerdem | |
|---|---|
| Springform (Ø 26 cm) | |
| Fettpfanne | |
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