Name: Chunky Kartoffelsuppe mit Räucherschinken und Schmand
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 20 g Petersilienblättchen; 1 Zwiebel, halbiert; 70 g Knollensellerie, in Stücken; 100 g Porree, in Stücken; 10 g Rapsöl; 850 g Kartoffeln, in 1,5 cm großen Würfeln; 30 g Weißwein; ...

Chunky Kartoffelsuppe mit Räucherschinken und Schmand

Foto: Désirée Peikert

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Zerkleinern

7.0

Die Hälfte der zerkleinerten Petersilie umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Rezepte für Kartoffelsuppen im Thermomix® gibt es viele, doch mit diesem Rezept zauberst du eine besonders leckere Version des Suppenklassikers: chunky gemixte Kartoffelsuppe mit Schmand und Räucherschinken. Die richtige Reihenfolge: Zutaten einkaufen, Kartoffelsuppe kochen und probieren, Rezension schreiben.

Das Rezept für Kartoffelsuppe mit Räucherschinken

Zubereitungsschritte

Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und die Hälfte umfüllen. Zwiebel, Sellerie und Lauch zur restlichen Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und alles ohne Messbecher 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten.

In der Zwischenzeit 150 g Kartoffeln im Varoma® verteilen und diesen mit dem Deckel verschließen. Die restlichen Kartoffeln zum Gemüse in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Petersilienblättchen
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
70{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Knollensellerie, in Stücken
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Porree, in Stücken
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl
850{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kartoffeln, in 1,5 cm großen Würfeln

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