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- 250 g Grünkern
Grob schroten
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- Grünkern umfüllen.
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- Blättchen von 1 Bund glatter Petersilie
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Grünkern in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 8 grob schroten und umfüllen. Die Zwiebeln mit dem Knoblauch sowie der Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Tomatenmark sowie Olivenöl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten.
2
Paprika mit Chili hinzufügen und 5 Sek.| Stufe 5 zerkleinern. Geschroteten Grünkern, Zucchini, stückige Tomaten, Wasser, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Backkakao sowie Zimt zugeben und...
Zutaten
Für 44 Portionen
| 250250 g | Grünkern |
| 22 | Zwiebeln, halbiert |
| 22 | Knoblauchzehen |
| Blättchen von 11 Bund | glatter Petersilie |
| 4040 g | Tomatenmark |
| 1010 g | natives Olivenöl extra |
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