Name: Campari-Creme mit Himbeeren und Heidelbeeren
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Sahne; 150 g Himbeeren; 200 g Heidelbeeren; 90 g Zucker; ...

Campari-Creme mit Himbeeren und Heidelbeeren

Foto: Frauke Antholz

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Rühraufsatz einsetzen.

In den kalten Mixtopf geben

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Ohne Zeiteinstellung steif schlagen

3.0

Rühraufsatz entfernen, die Sahne umfüllen und kalt stellen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Rühraufsatz einsetzen. Die Sahne in den kalten Mixtopf geben und auf Stufe 3 | ohne Zeiteinstellung steif schlagen. Rühraufsatz entfernen, die Sahne umfüllen und kalt stellen. Himbeeren in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 pürieren, umfüllen. Die Heidelbeeren in einer Schüssel mit 4 EL Zucker und der Orangenschale vermischen, 30 Min. marinieren lassen.

In der Zwischenzeit Quark, Mascarpone, übrigen Zucker sowie Campari in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 4 vermischen. Das Himbeerpüree zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Die Sahne zu der...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Heidelbeeren
90{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
Abrieb von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Orange
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark