Schneller Bulgursalat
Foto: Tina Bumann
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Schnel­ler Bul­gur­sa­lat

  • 20 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,31
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  • 350 g Wasser
  • 1 TL Gemüse-Gewürzpaste
  • 40 g Tomatenmark
  • 150 g grober Bulgur
Topf
Garen
Zeit
12
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Währenddessen 100 g Saure Sahne, Abrieb von 1 Zitrone, 0,25 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer zu einem Dip verrühren und beiseitestellen.
Kochmodus
  • Den Bulgur in eine Salatschüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Wir haben dich und die ganze ZauberTopf-Community gefragt: Welche Rezepte wünscht du dir? Die Antwort lautet: schnelle Rezepte mit wenig Zutaten. Mit diesem einfachen Rezept für einen schnellen Bulgursalat aus dem Thermomix® erfüllen wir den Wunsch. In nur 20 Minuten mixt du aus grobem Bulgur, Saurer Sahne, knackiger Paprika und simplen Dressing-Zutaten einen leckeren Bulgursalat. So easy läuft das!

Das Rezept für schnellen Bulgursalat im Thermomix®

Statt Tomatenmark kannst du für die Zubereitung des schnellen Bulgursalats aus dem Thermomix® auch Harissa-Paste nehmen. Damit wirds ein wenig schärfer.

Zubereitungsschritte

1

Wasser, Gewürzpaste, Tomatenmark sowie Bulgur in den Mixtopf geben und 12 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Währenddessen Saure Sahne, Zitronenabrieb, ¼ TL Salz und 3 Prisen Pfeffer zu einem Dip verrühren und beiseitestellen.

2

Den Bulgur in eine Salatschüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen. Paprika, Frühlingszwiebeln und Petersilie im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben....

Zutaten

Für 44 Personen
350350 gWasser
11 TLGemüse-Gewürzpaste
4040 gTomatenmark
150150 ggrober Bulgur
100100 gsaure Sahne
Abrieb und Saft von 11unbehandelten Zitrone

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