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- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Mahlen
01
00
0
10.0
- Danach umfüllen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 250 g Dinkel in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen, danach umfüllen. Restlichen Dinkel sowie Buchweizen in den Mixtopf geben und ebenfalls 1 Min. | Stufe 10 mahlen. Zu dem gemahlenen Dinkel füllen.
2
Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz und Obstessig hinzufügen und 3 Min. | Teigstufe kneten.
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Kastenform (30-40 cm)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Dinkel |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Buchweizen |
| 500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Trockenhefe |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Obstessig |
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