Name: Bayerische Hotdogs mit Kraut-Speck-Salat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 400 g Weißkohl, in groben Stücken; Salz; 100 g Bauchspeck, in Würfeln; 20 g Rapsöl; 30 g Apfelessig; 1 TL Kümmel; 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; ...

Bayerische Hotdogs mit Kraut-Speck-Salat

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Mithilfe des Spatels zerkleinern

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Hotdogs – aber auf die bayerische Art. Für dieses Rezept aus dem Thermomix® brauchst du neben den klassischen Wiener Würstchen knusprige Laugenstangen und süßen Senf. Als Beilage steht Krautsalat mit Speck auf dem Speiseplan. Überzeugt? Dann los!

Zubereitungsschritte

Den Kohl mit 1⁄2 TL Salz in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 6 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Umfüllen und den Mixtopf spülen.

Speck in den Mixtopf geben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 anbraten. Speckwürfel aus dem Mixtopf nehmen und auf ...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weißkohl, in groben Stücken
	Salz
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Bauchspeck, in Würfeln
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Apfelessig
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kümmel

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