Name: Apfelgelee mit Zimt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Gläser à 250 ml
Ingredients: 1200 g Äpfel, in Stücken; Apfelsaft, zum Auffüllen; 1 Zimtstange; ...

Foto: Frauke Antholz

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Aufsteigend pürieren

4-10

Den Varoma® mit einem Passiertuch oder Küchenhandtuch auslegen und auf eine Schüssel stellen. Die Masse hineinfüllen, die Ecken des Tuchs zusammendrehen und den Saft herausdrücken.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Befragt man das Team vom mein ZauberTopf-Club, kann es nie genug Fruchtaufstriche geben. Daher folgt unser Lieblingsrezept für Apfelgelee im Thermomix®. Mit diesem Rezept mixt du das leckerste Apfelgelee – mit ganzen Äpfel UND Apfelsaft. Der Clue: eine Zimtstange.

Zubereitungsschritte

Die Äpfel in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4–10 aufsteigend pürieren. Den Varoma® mit einem Passiertuch oder Küchenhandtuch auslegen und auf eine Schüssel stellen. Die Masse hineinfüllen, die Ecken des Tuchs zusammendrehen und den Saft herausdrücken.

Den Apfelsaft in den Mixtopf geben, bei Bedarf auf 1000 g Saft auffüllen. Die übrigen Zutaten zugeben und ohne Messbecher 14 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen lassen. Dabei den Garkorb als...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Äpfel, in Stücken
	Apfelsaft, zum Auffüllen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zimtstange
Saft von 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitrone
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gelierzucker 2:1