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- Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Rühraufsatz einsetzen.
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Ohne Zeiteinstellung steif schlagen, dabei den nächsten Schritt beachten
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3.5
- Dabei nach und nach die {{calcIngredientValue("200").toString().replace(".", ",")}} g Zucker einrieseln lassen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß mit Salz in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Mandeln zugeben und 10 Sek. | Stufe 3,5 unterheben.
2
Aus dem Teig mit leicht angefeuchteten Händen walnussgroße Kugeln formen, mit etwas Abstand auf die Bleche setzen. Mit Puderzucker bestäuben und bei Zimmertemperatur 2 Std. trocknen lassen.
Zutaten
Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | blachierte, gemahlene Mandeln |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Puderzucker zum Bestäuben |
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