Name: All-in-one-Zucchinisuppe mit Veggie-Hack
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel, halbiert; 1 Chilischote, halbiert und entkernt; 500 g Zucchini, in Stücken, zzgl. 2 Zucchini, zu Zoodles gedreht; 2 EL natives Olivenöl extra; 800 g Wasser; 2 TL Gemüse-Gewürzpaste; 40 g Tomatenmark; ...

All-in-one-Zucchinisuppe mit Veggie-Hack

Foto: Tina Bumann

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Zerkleinern

5.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

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Wir trumpfen mit einem All-in-one-Suppenrezept für den Thermomix®: sahnige Zucchinisuppe mit Veggie-Hack und Crème fraîche. Mit 12 Gramm Kohlenhydrate pro Portion ist diese All-in-one-Zucchinisuppe low carb – und superlecker. Paprikapulver, Kreukümmel und Pfeffer verleihen der leichten Suppe ihren würzigen Geschmack.

Das Rezept für All-in-one-Zucchinisuppe im Thermomix®

Diese Low-Carb-Zucchinisuppe mit Veggie-Hack aus dem Thermomix® ist Teil unseres beliebten Wochenplans mit schnellen All-in-one-Rezepten. Gleich auschecken!

Zubereitungsschritte

Zwiebel, Chili sowie Zucchinistücke in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen, 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Wasser,

Gewürzpaste, Tomatenmark, Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel zugeben, 15 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. Anschließend Mehl mit Sahne zufügen und 30 Sek. | Stufe 10 pürieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Chilischote, halbiert und entkernt
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucchini, in Stücken, zzgl. 2 Zucchini, zu Zoodles gedreht
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	natives Olivenöl extra
800{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste

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