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- 50 g Porree, in Stücken
- 50 g Karotten, in Stücken
- 25 g Knollensellerie, in Stücken
Zerkleinern
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05
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5.0
- Das Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben.
- 5 g Rapsöl
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Porree, Karotten sowie Sellerie in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben und zusammen mit dem Rapsöl 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 dünsten.
2
Blumenkohl, Kartoffeln, Wasser, Gemüse-Gewürzpaste, Rosenkohl, Fleisch, Pfeffer sowie Wacholder zum Gemüse in den Mixtopf geben. Alles zusammen 20–25 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 kochen.
Zutaten
Für 22 Personen
| 5050 g | Porree, in Stücken |
| 5050 g | Karotten, in Stücken |
| 2525 g | Knollensellerie, in Stücken |
| 55 g | Rapsöl |
| 100100 g | Blumenkohl, in Röschen |
| 100100 g | Kartoffeln, geschält, in Würfeln |
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