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- Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Rühreinsatz in den Mixtopf einsetzen.
- 6 Eiweiße
- 1 Prise Salz
Unter Sichtkontakt aufschlagen
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3.5
- Eischnee umfüllen und beiseitestellen. Rühraufsatz herausnehmen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiße sowie 1 Prise Salz in den Mixtopf geben, unter Sichtkontakt Stufe 3,5 aufschlagen. Eischnee umfüllen und beiseitestellen. Rühraufsatz herausnehmen.
2
Eigelbe, Quark sowie Backpulver in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 verrühren. Eischnee vorsichtig unter die Masse heben und daraus mit einem Esslöffel 8 Häufchen auf das vorbereitete...
Zutaten
Für 44 Personen
| 66 | Eier, getrennt |
| Salz | |
| 350350 g | Magerquark |
| 0.50,5 TL | Backpulver |
| 3030 g | Sonnenblumenkerne |
| 11 | Paprikaschote in Öl, abgetropft und in Stücken |
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