Burger mit Kartoffel-Wedges und Salsa
Foto: Tina Bumann
  • TM31
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Bur­ger mit Kar­tof­fel-Wed­ges und Sal­sa

  • 1 Std. 35 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Du hast heute etwas mehr Zeit und willst allen am Tisch eine Freude bereiten? Dann versuch es mit diesem Thermomix®-Rezept für selbstgemachte Burger mit knusprigen Kartoffel-Wedges und fruchtiger Tomatensalsa.

Zubereitungsschritte

1

Für die Salsa 3 Zwiebelhälften, 1 Knoblauchzehe und Chili in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Tomaten mit Zitronensaft, 10 g Öl, 4 Prisen Salz sowie 2 Prisen Pfeffer zufügen und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Dann 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 köcheln lassen. Salsa umfüllen und ziehen lassen. Den Mixtopf spülen. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Die Hälfte des Blumenkohls in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, die zweite Hälfte zugeben und den Vorgang wiederholen. Wasser sowie 1 TL Salz dazugeben und den Kohl 10 Min. | 100 ...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Salsa
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} kleinerote Chilischote, halbiert und entkernt
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomaten, halbiert
Saft von 1⁄2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zitrone
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
Für die Burger, Pattys & Wedges
950{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlumenkohl, in Röschen
500{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
250{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gMozzarella, halbiert
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
500{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, in Spalten
500{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gRinderhackfleisch

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