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Backofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine auslaufsichere Springform (Ø 24 cm) oder Tarteform gut fetten. Eier trennen, Eigelb beiseite stellen. Schmetterling einsetzen.

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Steif schlagen

3.5

Entnehmen und beiseite stellen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine auslaufsichere Springform (Ø 24 cm) oder Tarteform gut fetten. Eier trennen, Eigelb beiseite stellen. Schmetterling einsetzen und das Eiweiß 4 Min. | Stufe 3,5 im Mixtopf steif schlagen, entnehmen und beiseite stellen. Milch und Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 50 °C | Stufe 2,5 erwärmen, entnehmen und ebenfalls beiseite stellen.

Den Schmetterling wieder einsetzen, Eigelb, Puderzucker und Vanillemark zugeben und 5 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Schmetterling entnehmen, Milch-Butter-Gemisch wieder zugeben und weitere 2 Min. |...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, (Zimmertemperatur)
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
Mark von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
120{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405