Klassische Käsespätzle mit Zwiebeln
Foto: Anna Gieseler
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Klas­si­sche Kä­se­spätz­le mit Zwie­beln

  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,70
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  • 120 g Bergkäse, in Stücken
  • 120 g Emmentaler, in Stücken
  • 80 g Gouda, in Stücken
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
  • Blättchen von 1/2 Bund Petersilie
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Alle Käsesorten in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und ebenfalls umfüllen. Mixtopf spülen.

2

Eier mit Mehl, 1 TL Salz und Wasser 1 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend kurz ruhen lassen.

Zutaten

Für 44 Personen
120120 gBergkäse, in Stücken
120120 gEmmentaler, in Stücken
8080 gGouda, in Stücken
Blättchen von 1/21/2 BundPetersilie
44Eier
400400 gMehl Type 405

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