Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 65 g Wasser
- 50 g Joghurt (1,5 % Fett)
- 1 Prise Zucker
- 10 g Hefe
Vermengen
04
00
37
3.0
- 60 g Dinkelvollkornmehl
- 100 g Dinkelmehl Typ 630
- 1 TL Salz
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Korianderpulver
Verkneten
03
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser, 50 g Joghurt, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 4 Min. | 37 °C | Stufe 3 vermengen. Mehl, 1 TL Salz, Kreuzkümmel und Koriander zugeben, 3 Min. | Teigstufe verkneten.
2
Teig in eine Schüssel umfüllen und zugedeckt 1 Std. gehen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
Zutaten
Für 22 Portionen
| 6565 g | Wasser, zzgl. etwas zum Bestreichen |
| 100100 g | Joghurt, (1,5 % Fett) |
| 11 Prise | Zucker |
| 1010 g | Hefe |
| 6060 g | Dinkelvollkornmehl |
| 100100 g | Dinkelmehl Typ 630, zzgl. etwas zum Bearbeiten |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochenRezensionen
In Kollektionen
24
24
