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- Ein Backblech mit Backpapier belegen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Vermengen
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05
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5.0
Aufkochen
07
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90
3.0
- Den fertigen Pudding umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
- {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Croissantteig entrollen und mit dem Pudding bestreichen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und mit Hilfe eines Bindfadens, in {{calcIngredientValue("12").toString().replace(".", ",")}} Stücke teilen.
- Mit etwas Abstand zueinander auf das Backblech setzen. {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Eigelb mit {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} EL Milch verquirlen, die Schnecken damit bestreichen und 15-18 Min. goldbraun backen.
- Puddingschnecken auskühlen lassen und servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Milch, Zucker sowie Puddingpulver in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Dann 7 Min. | 90 °C | Stufe 3 aufkochen. Den fertigen Pudding umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
3
Den Croissantteig entrollen und mit dem Pudding bestreichen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und mit Hilfe eines Bindfadens, in 12 Stücke teilen. Mit etwas Abstand zueinander auf das Backblech setzen. Eigelb mit Milch verquirlen, die Schnecken damit bestreichen und 15-18 Min. goldbraun backen.
4
Puddingschnecken auskühlen lassen und servieren.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Tante Fanny Butter-Croissant- & Plunderteig (400 g) |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Milch |
Nährwerte (Pro Stück)
169
Kalorien
4 g
Eiweiß
7 g
Fett
20 g
KH
Vegetarisch
