Name: Schneller Apfelstrudel mit Rosinen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Stücke
Cuisine: Österreich
Ingredients: 20 g Zitronensaft; 2 säuerliche Äpfel, in Stücken; 50 g Walnusskerne; 50 g Zucker; 1 TL Zimtpulver; 1 Msp. Pimentpulver; Einige Gewürznelken; ...

Foto: Ira Leoni

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Mithilfe des Spatels zerkleinern

4.0

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Unterrühren

2.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Selbst gebackenen Apfelstrudel, aber bitte schnell? Kein Problem! Die Zubereiungszeit dieses Rezept für Apfelstrudel mit dem Thermomix® beträgt gerade einmal 15 Minuten. Und weitere 25 Minuten später kannst du den fertigen Apfelstrudel mit Rosinen aus dem heißen Ofen holen. Unser Tipp: den noch warmen Apfelstrudel mit Vanilleeis servieren.

Das Rezept für Apfelstrudel im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Zitronensaft, Äpfel, Walnusskerne, Zucker, Zimt, Piment und Gewürznelken in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 20 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Rosinen zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 unterrühren, umfüllen. Die Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen. Semmelbrösel zugeben, ohne Messbecher 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 rösten. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausbreiten. Einen etwa 3 cm breiten Streifen von der kürzeren Seite abschneiden und beiseitelegen. Etwa ¾ der Butterbrösel auf dem Teig verteilen...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensaft
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	säuerliche Äpfel, in Stücken
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Walnusskerne
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimtpulver
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.	Pimentpulver

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