Mango-Chili-Salsa
Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Tina Engel
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Man­go-Chi­li-Sal­sa

  • 20 Min.
  • 500 g
Ø 0,00
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  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 cm Kurkuma
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
02
Temperatur
0
Kochmodus
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 rote Paprikaschote, in Stücken
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Knoblauch und Kurkuma in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Zwiebel und Paprika zugeben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Erneut mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Öl zugeben und ohne Messbecher 3 Min.| 120 °C | Linkslauf | Stufe 1 andünsten. Die übrigen Zutaten zugeben und alles 10 Min. | 90 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen.

Zutaten

Für 500500 g
11Knoblauchzehe
11 cmKurkuma
11Zwiebel, halbiert
11rote Paprikaschote, in Stücken
2020 gOlivenöl
11rote Chilischote, in Ringen

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