Name: Fruchtig-scharfe Mango-Salsa mit gelber Paprika
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 gelbe Paprikaschote, in Stücken; 20 g natives Olivenöl extra; 2 Schalotten, in Ringen; 1 rote Chilischote, in Ringen; ...

Fruchtig-scharfe Mango-Salsa mit gelber Paprika

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

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Zerkleinern

4.5

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Sie ist in weniger als zehn Minuten gemixt, hat einen fruchtig-scharfen Geschmack und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Die Rede ist von einer einfachen Mango-Salsa mit gelber Paprika. Dieses Rezept für den Thermomix® verhilft dir zu der perfekten Grillsoße. Kleiner Tipp am Salsa-Rande: Mix gleich die doppelte Menge und lagere die fruchtige Soße verschlossen im Kühlschrank. So kannst du die gelbe Salsa jederzeit genießen.

Das Rezept für Mango-Salsa im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Knoblauch in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Paprika zugeben und 3 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 6 Min. | 120 °C | Stufe 2 andünsten.

Mango, Schalotten, Chiliringe, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und 3–4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Nach Belieben abschmecken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	gelbe Paprikaschote, in Stücken
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten, in Ringen
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Chilischote, in Ringen
Fruchtfleisch von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Mango, in Stücken

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