Penne in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen, dabei 50 g Nudelwasser auffangen.
Karotten in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Hälfte umfüllen. 100 g Rucola, Öl, Mandeln, Parmesan, Zitronensaft, Knoblauch, Nudelwasser, 1 TL Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben...
400400 g | Vollkorn-Penne |
Salz | |
250250 g | Karotten, in Stücken |
125125 g | Rucola |
5050 g | Olivenöl |
5050 g | blanchierte Mandeln |